“生物化學與分子生物學”成立于2003年5月，于2006年11月被評爲山東省重點學科。本學科現有研究人員36人，其中教授16人，副教授23人，其中博士學位30人。

研究方向

蛋白质化学   首次提出了“小麦杂种优势群”的概念，在国内最先开展了农作物贮藏蛋白的免疫化学特性及其在育种中应用的研究，探讨了利用免疫同源性改良的可行性，研究了小麦籽粒成熟过程中胚乳贮藏蛋白的积累规律。

植物分子生物学   在我省率先开展了植物（花生）基因工程的研究，成功的建立了一套有效的转化系统，建立了野生型花生的基因文库，并成功的将玉米醇溶蛋白基因转入花生获得转基因植株；建立了一套高效表达的番茄转基因技术体系，并在基因精确整合的基础上完成多个抗病基因的定位表达和报告基因的删除。

植物逆境生理与分子生物学   着重研究植物抗盐和抗旱的生理和信号转导机制，对植物的Na部位的拒Na机理做了形态、生理和生化方面的分析；研究了与植物抗逆性密切相关的分子如脱落酸、水杨酸、茉莉酸和一氧化氮的信号转导机制。

科研情況

目前在研課題30余項，其中國家自然基金項目2項，國家948項目子課題2項，國家課題攻關項目1項，國家教育部留學回國人員科研資助項目1項，山東省自然基金1項，山東省“三0”工程項目6項，山東省科技廳和教育廳項目6項。

標志性成果轉化

玉米新品種“LN3”以100萬元人民幣的價格把山東省以外的生産經營權轉讓給了中國種業集團。“菜農14”以42萬元人民幣的價格把生産經營權轉讓給了山東連勝種業有限公司。